11月12日，在广西南宁举办的2026特殊食品大会之国家食检中心分会会议上，保健食品追溯码正式宣告启用。这是中国特殊食品领域首次建立针对保健食品品类的全链条统一追溯体系。此时，距离中国食品追溯制度建设的早期探索已过去二十多年，距离以肉菜流通追溯为代表的食品电子追溯码规模化试点也已跨越十多年。
国家食检中心在会上表示，将以追溯体系建设为抓手，持续强化特殊食品安全技术支撑能力。随着追溯码在保健食品领域率先落地，特殊食品中婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品的追溯体系建设亦有望加速推进，从而形成覆盖特殊食品全品类的数字化监管网络。
追溯码并非新鲜事物，但在特殊食品尤其是保健食品领域实现全链条贯通，尚属首次。回溯中国食品追溯体系建设历程，早在2004年国务院便提出建立农产品质量安全追溯制度，2010年起商务部、财政部开始分批次支持大中城市开展肉类蔬菜流通追溯体系建设试点。然而，由于保健食品涉及注册备案、功能声称、原料管控等复杂环节，其追溯体系建设长期滞后于普通食品。
此次国家食检中心落实《中共中央办公厅国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，构建起覆盖保健食品全链条的追溯体系。追溯码被赋予“数字身份证”的功能定位，贯通从田间地头到千家万户的信任链条。消费者扫码即可获取原料来源、注册备案信息、允许声称的保健功能、适宜人群与不适宜人群，以及生产批次与经销主体等核心数据，并可通过评价反馈页面直接提交意见建议。
保健食品行业长期面临信息不对称的困扰。夸大宣传、虚假声称等市场乱象屡禁不止，消费者往往难以辨别产品合规性与功能宣称的科学边界。国家食检中心保健食品功能审评部主任刘洪宇此前坦言，行业发展最重要的不足在于信息没有传递到位，“营销话术为王”的消费现实亟待扭转。
追溯码的启用正是针对这一痛点的技术回应。通过将产品溯源、原料溯源与权威科普知识集中呈现于扫码页面，追溯码试图在消费端与生产端之间建立一条双向、透明的信息通道。购前“扫一扫”，让产品信息更透明、消费选择更理性，同时也为监管部门提供了数字化抓手，压实生产经营企业食品安全主体责任。
